 |
Описание мест
Камбоджа
Страна с великим и таинственным прошлым. Это небольшое очаровательное королевство в Индокитае было крупной могущественной империей Юго-Восточной Азии в период IX — XIV веков — империей Кхмеров с необычайно богатой культурой. Хорошо сохранившиеся храмы поражают воображение своим богатством форм и изяществом. Стены многих из них украшены великолепными рельефами на историко-религиозные темы. Всемирно известный комплекс — древний город — Ангкор является национальным символом страны и взят под охрану ЮНЕСКО.
Королевство граничит с Вьетнамом, Лаосом, Таиландом. Примерно 3/4 территории покрыто лесами. Озеро Тонлесап (в переводе с кхмерского «Большое озеро») является крупнейшим озером Индокитая и расположено в центре страны. Практически вся территория страны представляет собой равнину в долине реки Меконг и озера Тонлесап.
Королевство Камбоджа привлекает внимание любителей экзотики и древней истории прежде всего уникальным наследием империи Кхмеров, а камбоджийцы общепризнанно считаются самыми добрыми и приветливыми в юго-восточной Азии.
Сием-Реап, храмовый комплекс Ангкор
Древняя столица Великой Кхмерской империи, Ангкор признан мировой общественностью одним из чудес света.
Храмовые комплексы, расположенные на территории более 200 квадратных километров и состоящие из множества величественных строений, поражают воображение каждого. Ангкор — огромный город, построенный в период с 9 по 14 вв, когда империя была в своем расцвете. Ее территория тогда занимала пространство нынешних Таиланда, Камбоджи, Лаоса и Вьетнама, выходя на западе к Бенгальскому заливу, а на востоке — до района Юннаня в Южном Китае.
Контролируя торговые пути между Индией и Китаем, империя разбогатела очень быстро. По закону, храмовые сооружения и монастыри сооружались только из камня, подчеркивая уважительное отношение к богам — «родственникам» правителей. Все же остальные сооружения в столице, включая общественные и даже дворцовые здания, делались из дерева и не сохранились.
Императоры относили себя к потомкам богов — девараджам. Используя финансовые ресурсы империи и тысячи рабочих рук в течение многих лет, они увековечивали, прославляли себя и своих небесных покровителей. Будучи буддистами, кхмеры вырезали на монументах прекрасные фигуры Авалокитешвары, Амитабхи, Амитаюса, богов — Вишну, Шивы, Индры и других. Во всех храмах и монастырях столетиями проводились службы и практики, и поэтому атмосфера комплекса наполнена мистической составляющей. Громадные храмы, до 65 метров высотой, представляют собой не просто сложенные в геометрические фигуры камни. Это точно спроектированные сооружения с комнатами, террасами и коридорами, некоторые площадью в квадратные километры, украшенные изысканной резьбой и вырезанными в камне картинами. Кхмеры в большей степени были скульпторами, чем строителями. Они складывали камни в определенном порядке, делая комнаты и коридоры, а затем срезали лишние части, создавая нужные образы. Камни, из которых построены храмы, удерживаются только за счет собственной массы, без дополнительного крепления. Поэтому величайшие строения кхмеров не перестают удивлять и восхищать каждого!
Находясь в глубине полуострова Индокитай, Ангкор был забыт и полностью зарос джунглями за долгие столетия средневековья. «Затерянный город» Ангкор стал центром популярности в Европе после публикации в 1860х " La Tour du Monde " Анри Муота. Открытый на границе французских колониальных владений, он засиял мистической загадкой былого величия ушедшей Кхмерской цивилизации. Сюда неоднократно направлялись археологические экспедиции в 19 и 20х веках. С 1908 года французские археологи стали планомерно очищать от джунглей и восстанавливать храмы Ангкора. После окончания гражданской войны в 90х этот процесс продолжился под эгидой ЮНЕСКО. Весь Ангкор настолько притягателен и загадочен, что бродить по нему можно целыми днями, наслаждаясь тонкой духовной атмосферой, красотой и выразительностью памятников, экзотической природой.
Сиануквиль (Кампонгсоам) — Южное побережье Камбоджи
Южное побережье Камбоджи — замечательное тропическое место, одно из самых неиспорченных цивилизацией берегов Юго-восточной Азии. Сиануквиль — приятное и уютное место, самый известный курорт в Камбодже. Его называют также «Прибрежный город», «Город рыбаков». Бесконечные пляжи с мельчайшим белым песком, обрамленные пальмовыми рощами и теплые воды Сиамского залива — идеальное место для отдыха.
Вы можете загорать на таких известных пляжах Сиануквиля, как Виктори-Бич, Гавайи-Вью, Индепенденс-Бич, Сокха-Бич, Серепендити-Бич и Очхеутеал. Курорт предлагает тypиcтам разнообразные виды oтдыxa: плaвaниe с ластами и маской, вoдныe лыжи, pыбaлкa и дайвинг. Выбор гостиниц в Сиануквиле разнообразен — от пятизвездочных отелей до пляжных бунгало. Поражает огромное количество баров и ресторанов, изобилующих свежайшими национальными блюдами из морепродуктов.
Национальный парк Пном Бокор
Парк расположен 40–50 км от Сиануквиля. Пном Бокор это самый крупный охраняемый парк в Камбодже. Разнообразные ландшафты, горы, первобытные джунгли, высокие скальные выходы, реки пещеры и водопады. Разнообразные представители флоры и фауны. Ранее и во времена французской колонизации прибрежные высокогорные районы Пном Бокор были излюбленным местом отдыха королевской семьи, знати и привилегированных чиновников времен колонизации.
В горах интересно посетить (возможно переночевать в guesthouse) Bokor French Hillstation — заброшенную горную резиденцию французских высших чинов и администрации и заброшенное казино. Место находится в джунглях на довольно высоком плато (1100 м) и с него открывается великолепный вид на Сиамский залив.
Рядом находится система водопадов, где возможно искупаться в природных чашах с чистой прозрачной водой. Также в Пном Бокор возможно посетить действующий буддийский монастырь.
Необитаемый остров «Кох Ронг»
Этот остров покрыт большим массивом джунглей, также имеется участок саваны и две реки с мангровыми лесами.
В джунглях богатая фауна, есть крупные животные, в том числе олени и леопарды и даже небольшая группа диких слонов.
Юго-западное побережье острова обращено в сторону открытого океана и имеет отличный песчаный пляж — это место по праву называют райским.
При плавании с маской или аквалангом на глубинах 1,5–3 м можно увидеть различные накипные и мозговые кораллы, а также губки. Вся площадь острова покрыта хорошо сохранившимися джунглями, приморского типа, в которых имеются тропы.
Камбоджийская кухня
Камбоджийская кухня — это в основном рис, рыба, зелень и овощи, а также мясо (курятина, говядина, свинина и козлятина), яйца, на юге страны — морепродукты. Из этих компонентов, готовится огромное число разнообразных блюд, среди которых основное место, видимо нужно отвести супам (не совсем соответствуют русскому представлению о супах).
Характерно приготовление на открытом огне разных видов мяса, в т.ч. морепродуктов. Широко используются маринованные и квашенные овощи и фрукты на разных стадиях зрелости, сушеная и копченая рыба и мясо.
Характерным продуктом является прахок — паста из ферментированной рыбы, имеющая резкий запах и остро соленый вкус. В целом, кухню можно охарактеризовать как острую, пряную и имеющую сладковатый вкус. К большинству блюд подаются разнообразные соусы. Большой популярностью пользуются сладкие вечерние десерты приготовляемые из фруктов, рисового крахмала сои и т.п.
Как и в большинстве стран Юго-Восточной Азии, в кухне Камбоджи используются и некоторые нетрадиционные для Европы продукты природного происхождения, такие как насекомые, пауки, лягушки, змеи, черепахи, мелкие птицы (воробьи, мунии, майны). Для кхмеров это также традиционно, как, например, приготовление борща для украинцев, и вряд ли должно вызывать какой-то особый ажиотаж.
Кстати у кхмеров вызывает удивление употребление европейцами молока и молочнокислых продуктов, или сушеной и соленой рыбы без предварительной горячей обработки. |
